乾燥ブルーベリーパウダーをフリーズします

製品の概要

HersonCareフリーズ乾燥ブルーベリーパウダーは、新鮮なブルーベリーの完全な栄養プロファイル、鮮やかな色、本物のフレーバーを保持する高度な真空フリーズドライテクノロジーを通じて作られたプレミアム天然成分です。汎用性の高いフリーズドライフルーツパウダーと濃縮植物抽出物として、ブルーベリーパウダーは、便利な棚安定形式で、例外的な抗酸化特性、優れた栄養上の利点、天然着色能力を提供します。

防腐剤、人工フレーバー、または色を追加せずに、元の栄養価の90％以上を維持する特殊な処理方法を利用しています。その結果、天然のアントシアニン、ビタミン、ミネラルが豊富なプレミアムパウダーが、さまざまな食品、飲料、栄養アプリケーションのための優れた栄養フォーファイア、天然着色剤、機能的成分として機能します。

技術仕様

物理的特性

• 外観：均一な一貫性のある細い、自由に流れるパウダー
• 色：深い紫色から紫色の赤、天然のブルーベリー色
• 香り：特徴的なブルーベリーの香り、自然で本物
• 味：自然な甘さのリッチなブルーベリー風味
• 溶解度：水およびその他の液体への優れた溶解度
• テクスチャー：塊状または目に見える不純物のない滑らかな粉末

化学および微生物学的特性

• 水分含有量： ≤5.0％
• 総プレート数： ≤50,000cfu/g
• 酵母と金型： ≤500CFU/g
• 総大腸菌： ≤30CFU/g
• 大腸菌：陰性
• サルモネラ：陰性/25g
• 外国問題：検出されません
• アントシアニン含有量：特殊な処理を通じて保存されます

栄養組成

フリーズドライブルーベリーパウダーは、次のような新鮮なブルーベリーの完全な栄養プロファイルを保持しています。

• アントシアニンの高濃度（天然抗酸化物質）
• ビタミンC、ビタミンE、ビタミンA、およびビタミンB
• スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）およびアルブチン
• 食物繊維と天然糖
• 必須鉱物：カリウム、鉄、亜鉛、カルシウム、マンガン
• 高品質のタンパク質とアミノ酸

製品画像

製品の機能と利点

例外的な栄養プロファイル

私たちの凍結乾燥プロセスは、従来の乾燥方法で失われる熱感受性抗酸化物質やビタミンを含む、新鮮なブルーベリーの完全な栄養価を保持します。粉末には強力なアントシアニンが含まれており、重大な健康上の利点を提供し、優れた天然抗酸化物質として機能します。

高度な凍結乾燥技術

私たちは、栄養化合物と鮮やかな色素の構造的完全性を維持する最先端の真空フリーズ乾燥技術を利用しています。このプロセスにより、プレミアムブルーベリー製品を定義する繊細な抗酸化物質、強い色、栄養価の最大保持が保証されます。

優れた品質基準

すべてのバッチは、一貫性、純度、安全性を確保するために、厳密な品質テストを受けます。当社の製品には、人工添加物、防腐剤、または異物が含まれていません。クリーンラベルプロファイルを維持しながら、食品成分の国際基準を満たしています。

優れた溶解度と混合性

微粉末の一貫性により、高温液と冷たい液体の両方で優れた溶解度が保証され、凝集や堆積の問題のないさまざまな用途に最適です。パウダーは簡単に再構成して、鮮やかな色の滑らかな混合物を作成します。

鮮やかな自然な色

強い紫色の赤い色は、ブルーベリーのアントシアニンから自然に生まれ、人工染料を必要とせずに食品に優れた自然な着色剤となっています。

ハーソンケアフリーズドライブルーベリーパウダーの使用方法

1. アプリケーションの目的を決定する：粉末がフレーバーの強化、栄養要点、色の追加、または抗酸化濃度の濃縮に使用されるかどうかを特定します。
2. 投与量の計算：典型的な使用法は、希望のフレーバー強度とアプリケーションタイプに応じて、総定式化の1％から5％の範囲です。
3. 準備：飲み物については、主な混合物に加える前に、少量の水に溶解します。乾燥製品の場合は、他の材料と直接混ぜます。
4. pHの考慮事項：色はpHによって異なる場合があることに注意してください（酸性条件ではより強い色）。
5. 取り込み：混合プロセス中に製剤に加えて、製品全体の分布を確保します。
6. 品質評価：最終生産前の色の一貫性、フレーバープロファイル、溶解度を確認します。
7. 貯蔵：色の強度と抗酸化特性を維持するために、水分、光、および熱から密閉容器に未使用の粉末を維持します。

アプリケーションシナリオ

食品および飲料業界

• 飲み物：スムージー、機能的な飲み物、ヘルストニック、抗酸化飲料、色の飲み物
• 乳製品：ヨーグルト、アイスクリーム、味付けされたミルク、乳製品デザート
• ベーカリーと菓子：マフィン、ケーキ、クッキー、フロスティング、ナチュラルフードの着色
• 便利な食品：朝食用シリアル、スナックバー、栄養バー、食事の交換
• 専門食品：ビーガン製品、グルテンフリーの食品、健康中心の製品

栄養と健康製品

• 抗酸化サプリメントとスーパーフードブレンド
• 栄養補助食品とビタミンとミネラルの要塞
• 目の健康サプリメントとビジョンサポート式
• スポーツ栄養製品と回復式
• 脳の健康サプリメントと認知機能サポート

その他のアプリケーション

• 天然着色剤および抗酸化成分としての化粧品
• 天然活性成分キャリアとしての医薬品準備
• さまざまな料理用途向けの自然食品着色物質

顧客にとっての利点

栄養価の向上

フリーズドライブルーベリーパウダーを組み込むと、製品の抗酸化含有量と栄養プロファイルが大幅に向上し、スーパーフードの利点を求めている健康志向の消費者に訴えます。

活気のある自然な色

強い紫色の赤色の色を自然に提供し、人工染料の必要性を排除し、視覚感覚に訴えながらきれいなラベルの要件を満たします。

抗酸化保護

抗酸化物質の高い含有量は、酸化防止や免疫サポートを含む消費者に健康上の利点を提供しながら、酸化から製品を保護するのに役立ちます。

貯蔵寿命が延長されました

低湿気含有量と安定した粉末形式は、クリーンラベルのステータスを維持しながら、製品の貯蔵寿命を延長します。

コスト効率

一年中一貫した品質を提供しながら、かさばる新鮮な果物を置き換える軽量の棚安定パウダーで輸送と保管コストを削減します。

市場の差別化

健康製品に対するより高い市場価値と消費者の関心を命じるプレミアム、認識されたスーパーフード成分で製品の魅力を強化します。

認定とコンプライアンス

HersonCareフリーズ乾燥ブルーベリーパウダーは、以下を含む、厳しい国際的な品質と安全基準を満たしています。

• ISO9001：2015品質管理システム
• HACCP（ハザード分析クリティカルコントロールポイント）
• BRC（英国小売コンソーシアム）グローバルスタンダード
• コーシャ認定
• ハラール認定（リクエストに応じて利用可能）

当社の製造施設は、GMP（優れた製造業）に準拠しており、生産を通じて包括的な品質管理システムを維持しています。特定の市場要件に基づいて追加の認定を提供できます。

カスタマイズオプション

さまざまなアプリケーションには特定の特性が必要になる場合があることを理解しています。利用可能なカスタマイズオプションは次のとおりです。

• 粒子サイズ：さまざまな溶解度要件に利用できるさまざまなメッシュサイズ
• 色強度：特定の色強度のニーズのための調整可能な濃度レベル
• ブレンド：ラズベリーやストロベリーなどの他のベリーパウダーとカスタムブレンド
• パッケージング：小さなバッチからバルク量までの柔軟なパッケージングオプション
• 認定：市場の要件に基づいて利用可能な追加の認定
• ラベル：プライベートラベル付けとカスタマイズされたドキュメントサポート

生産プロセス

ステップ1：原材料の選択

選択した農場からプレミアム品質のブルーベリーを調達し、最適な熟成、色の強さ、栄養含有量を確保します。

ステップ2：洗浄と準備

栄養価と鮮やかな色の化合物を維持しながら不純物を除去するための徹底的なクリーニングと準備。

ステップ3：クイックフリーズ

細胞構造を維持し、栄養分解を防ぐために、超低温で急速に凍結します。

ステップ4：真空フリーズドライ

冷凍ブルーベリーは、繊細な抗酸化物質と栄養化合物を保存しながら、水分を除去する真空条件下で昇華を受けます。

ステップ5：低温研削

凍結乾燥材料は、一貫した粒子サイズを達成し、栄養価を維持するために、制御された温度で慎重に接地されています。

ステップ6：品質テスト

各バッチは、微生物学的安全性、栄養含有量、色の強度、および物理的特性の包括的なテストを受けます。

ステップ7：パッケージ

最終製品は、色の安定性を維持し、貯蔵寿命を延長するために、制御された条件下で、軽く保護された食品グレードの容器にパッケージ化されています。

パッケージングと貯蔵寿命

パッケージ仕様

標準パッケージ：10kg/ドラム（軽い保護を備えた食品グレードの裏地付き容器）
顧客の要件に基づいて利用可能な代替パッケージオプション

シェルフライフとストレージ

保存期間：適切に保管した12か月
拡張安定性：最適な条件に保管されている場合、最大24か月
貯蔵条件： 20°C未満の清潔で乾燥した涼しい環境に保管し、相対湿度は50％未満です。色の強度と抗酸化特性を維持するために使用されていない場合は、容器を密閉して光から保護します。

注文情報

• 製品モデル： HFI-010
• 最小注文数量： 10キログラム
• 支払い条件： T/T（電信転送）
• Incoterms利用可能： FOB、CIF、DDU、DDP、Express Delivery
• 配送方法：海、空気、エクスプレスクーリエ
• 積み込み港：上海、広州、青島

よくある質問（FAQ）

ブルーベリーパウダーが他のベリーパウダーと違うのはなぜですか？

ブルーベリーパウダーは、すべての果物の中で最も高い抗酸化能力の1つを提供します。特にアントシアニンが豊富で、認知サポート、視力保護、抗炎症特性などの並外れた健康上の利点を提供します。

抗酸化コンテンツは凍結乾燥プロセスに保存されていますか？

はい、当社の特殊な凍結乾燥プロセスは、新鮮なブルーベリーにある元の抗酸化含有量の最大90％を保持しており、他の乾燥方法よりもはるかに効果的です。

この製品は有機製剤に適していますか？

当社の標準製品は認定オーガニックではありませんが、適切なドキュメントを使用して、リクエストに応じてオーガニック認定の凍結乾燥ブルーベリーパウダーを提供できます。

この製品は、グルテンフリーおよびアレルゲンを含まないアプリケーションで使用できますか？

はい、フリーズドライブルーベリーパウダーは自然にグルテンを含まず、主要なアレルゲンを含まないため、アレルゲン感受性の製剤に適しています。

機能的な食品アプリケーションに推奨される投与量は何ですか？

機能的な食品の場合、典型的な使用は、目的の色の強度と栄養プロファイルに応じて2％から7％の範囲です。特定のアプリケーションガイダンスについては、技術チームと相談することをお勧めします。

栄養コンテンツは新鮮なブルーベリーとどのように比較されますか？

凍結乾燥プロセスは、新鮮なブルーベリーに見られる元の栄養含有量の最大90％を保持しているため、他の乾燥方法よりも大幅に栄養濃度が高くなり、貯蔵寿命が延長されます。

テスト用のサンプルを提供していますか？

はい、資格のあるバイヤーにサンプルを提供しています。サンプルをリクエストし、特定の要件について話し合うために、営業チームに連絡してください。

注文のリードタイムは何ですか？

標準のリードタイムは、注文確認後15〜20日です。緊急の要件については、Expressオプションを利用できます。

他のベリーパウダーとカスタムブレンドを提供できますか？

はい、特定の用途のニーズに基づいて、ラズベリーフリーズドライパウダーやストロベリーフリーズドライパウダーなど、他のベリーパウダーとカスタムブレンドを作成できます。