天然および機能的なトレハロース

$1-6 /Kilogram

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最小注文数:	100 Kilogram
輸送方法:	Ocean,Air,Express
ポート:	SHANGHAI,GUANGZHOU,QINGDAO

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製品の説明

製品の属性

梱包と配送

製品の説明

製品の属性

モデル: HFN-067

ブランド: ハーソンケア

原産地: 中国

の種類: 甘味料

外観: 白い粉

認証 : ISO9001, ISO14001, ISO22000, Kosher, Halal, IP, BRC,

梱包と配送

販売単位	:	Kilogram
パッケージ型式	:	25kg/バッグ
写真の例	:

製品の説明

トレハロース

[製品導入]

トレハロースは、α、α-1、1キーと接合された2つのグルコース分子によって形成される既約の二糖です。それは一種の安全で信頼性の高い天然炭水化物であり、細胞の生存率と生体染色体活性を維持するための優れた性能を備えており、科学界で「生命砂糖」を称えています。甘さは顆粒砂糖のわずか45％で、甘い味は穏やかです。

[物理的及び化学的性質]

CAS NO：6138-23-4
分子式：C12H22O11•2H2O
分子量：378.33

品質基準：JP USP-35 GBT23592-2009

分子構造

Trehalose

Test Items	Specification
Character	White powder
Identification	Comply with the standard
Assay %	>99.7,≤102.0%
Loss on drying, % ≤	1.5
Residue on ignition, % ≤	0.05
Chromaticity, ≤	0.100
Turbidity, ≤	0.05
Optical rotation【α】D20/( °)	﹢197~﹢201
PH	5.0～6.7
Lead（Pb）, ≤	0.5mg/kg
Arsenic（As）, ≤	0.5mg/kg
Total microbial Count, ≤	300 cfu/g
Molds and Yeasts, ≤	100 cfu/g
Coliforms /（MPN）/100g	Negative
Salmonella	Negative

[トレハロースの特性]

1.甘さ

甘さは顆粒砂糖のわずか45％で、甘い味は穏やかです。製品の元の味を維持できます。それは一種の健康的な高品質の砂糖です。

2.それは、安定したガラス化プロセスを備えた製品です

トレハロースのガラス化遷移温度は、上100°に達することがあります。少量のトレハロースを追加すると、食物のためにガラス化プロセスを簡単に実行でき、食物の安定性を維持することができます。

3. acidおよび熱安定性

トレハロースは、耐熱性と酸耐性において最も安定した自然二糖です。色を変更したり分解するのは難しいので、食品加工企業で広く使用されています

4.解散と結晶化

[機能とアプリケーション]

それは、食物の腐敗を防ぎ、栄養素の劣化を抑制し、食物の新鮮な風味を維持し、食品の品質を向上させるために、特別な食品添加物として使用できます。トレハロースの機能を自然な食用の甘味Agとして大幅に拡張しています

ent。また、細胞の生存率を維持し、湿気を維持するための化粧品の重要な成分であり、一般的に安全（GRA）として認識されているアメリカの認定を達成しています。

Trehaloseは、食品および栄養産業だけでなく、化粧品とパーソナルケア製品にも幅広い用途を備えています。化粧品に追加すると、表皮細胞の膜構造を効果的に保護し、細胞を活性化し、元の皮膚栄養と水分を維持し、皮膚の日焼けとメラニンが維持されないようにし、外部熱を放出し、皮膚の老化に効果的に抵抗することができます。肌を優しく湿らせ、肌を滑らかで、明るく、柔らかく、健康で、自然に弾力性を発揮させることができます。新世代の超湿気複合体として、トレハロースは化粧品市場の消費のホットスポットになります。